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Die Süd-Provinzen Thailand's

Anklicken zum Vergrößern Anklicken zum Vergrößern Anklicken zum Vergrößern Ko Thab
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Martin Kraemer

Die 14 Changwat (Provinzen) im Süden Thailands liegen auf der Halbinsel zwischen dem Andamanen-Meer im Indischen Ozean und dem Ost- und dem Südchinesischen Meer des Pazifischen Ozeans und haben eine reichhaltige Vielfalt in der Topologie zu bieten. Darunter Tiefebenen, in denen Reis und Gemüse wächst, wilde Urwälder, Gebirge, Strände, Seebäder, Wasserfälle, Höhlen, Naturparks, Seen und Inseln aller Größen. Die schroffen Kalksteinberge, bedeckt mit Urwald, bilden das Rückgrad, während seine zwei Küstenlinien - 1.875 Kilometer lang am Golf von Thailand und 740 Kilometer am indischen Ozean - unzählige Strände einer aussergewöhnlichen ursprünglichen Schönheit zusammen mit wohlhabenden Fischereihäfen bergen. Außer seiner seltenen natürlichen Schönheit hat der Süden auch beträchtliche Gummi-, Kokosnuß- und Ananas-Plantagen und in der Nähe zu Malaysia infolge einer überwiegend moslemischen Bevölkerung eine gänzlich andere Kultur.

Hua Hin, auf der westlichen Küste des Golfs, wurde Thailands erstes populäre Seebad in den zwanziger Jahren, als die südliche Bahnlinie von Bangkok aus gebaut wurde, und es damit leicht zugänglich wurde. König Rama VII baute einen Sommerpalast dort, genannt Klai Kangwon , “weit von allen Sorgen", und andere aristokratische Familien erwarben Grundstücke entlang des Strandes. Jetzt kann der Badeort sich einer Anzahl von modernen Hotels rühmen und hat das in der Nähe liegende Cha-Am mit einbezogen, und bietet ein noch ein ruhigeres, erholsameres Ambiente als das klingende Pattaya auf der gegenüberliegenden Seite des Golf von Thailand.

Heute gehen Reisende gerne tiefer in den Süden, in dem sie andere aufregende Reiseziele entdeckt haben. Gefeiert ist Phuket, eine große Insel im Anamanenmeer, weit bekannt unter frühen Händlern für eine reichliche Fülle an Zinn-Erzen und die eßbaren Vogelnester, geerntet von den Kalksteinhöhlen und den Wänden der Klippen. Phuket, gerade eine Flugstunde entfernt von Bangkok, ist heute berühmt für eine Reihe von Postkartenstränden auf seiner westlichen Küste, jeder mit seinem eigenen Charme und eine weite Auswahl an Unterkünften.

Nicht weit von Phuket liegt die Bucht Phang Nga , ein nationaler Marinepark, wo Hunderte von Kalksteininseln steil aus dem Meer steigen und einen atemberaubenden Anblick bieten. Das gleiche trifft auf die weiter südlich liegenden und genau so schönen Inseln Phi Phi zu, auf denen das Wasser die weißen Sande eines guten Dutzends geheimer Höhlen umspült, von denen manche so groß wie Kathedralen sind, und auf denen verwegene Seezigeuner die Wände erklimmen, um die (essbaren) Nester der Vögel zu sammeln, die bei chinesischen Feinschmecker weltweit hoch im Kurs sind.

Abenteuerlichere Reisende auf der Suche nach unveränderter Naturschönheit und mit Interesse am Tauchsport können die Inseln Similan im Andamanischen Meer besuchen, eine Gruppe von neun kleinen Inseln, auf denen unzählige Korallenriffe zu finden sind. Oder, südlicher, in der Nähe von Malaysia, den riesigen Nationalpark Tarutao , in dem 51 Inseln einen Bereich von fast 1.500 qkm umfassen.

Auf der andren Seite der Halbinsel, weiter nördlich an der südöstlichen Küste, liegt Ko Samui, eine neuere touristische Entdeckung, die auch die unvergesslichen Strände bietet, die durch würdevolle Kokosnußpalmen und eine Anzahl von kleineren, vom Land entfernten Inseln eingesäumt werden.

Einige südliche Städte wie Nakhon Si Thammarat, Chaiya und Songkhla können auf eine alte Geschichte zurückblicken, reflektiert in den tiefliegenden Traditionen, den Überresten der herrlichen Tempel und den eleganten alten Häusern. Andere mögen Hut Yai , Thailands drittgrößte Provinzhauptstadt, die eine dröhnende moderne Energie hat, die durch den Wohlstand der Region gestärkt wird und viele Touristen aus Malaysia mit Shops und Unterhaltungsdiensten anlockt. In den südlichsten Provinzen Narathiwat, Pattani, Yala und Satun , ist die gewölbte Moschee ein Teil der Landschaft wie die Türme eines buddhistischen Tempels andererorts, und Malay ist die zweite Sprache der meisten Leute.

Südliche Nahrung ist so unterschiedlich wie die dortige Landschaft. Es überrascht nicht, dass die Kokosnuß, die weitflächig in der Region wächst, eine besondere Rolle in vielen Gerichten spielt; ihre Milch mildert die Schärfe der Chillyhaltigen Suppen und der Curries, ihr zerriebenes Fleisch dient als Würze. Ebenfalls zu erwarten ist der Überfluß an frischen essbaren Meeresfrüchten vom umgebenden Wasser: Marinefische, einige von enormer Größe, Garnelen, Felsenhummer, Krabben, Tntenfisch, Kammuscheln, Muscheln und Miesmuscheln. Cashew-Nüsse von den lokalen Plantagen werden als Aperitifs gegessen oder gebraten mit Huhn und getrockneten Paprikas, während eine scharfe flache Bohne, die sataw genannt wird, ein exotisches Element hinzufügt, das ein wenig bittere Aroma erzeugt, welches von den Leuten im Süden gerne gegessen wird. Regionale Früchte schließen kleine, nur fingergroße Bananen, Mangosteens, Durians und die kleinen, süssen Ananas mit ein.

Sino-Thainahrung ist in den meisten großen Städten populär; jedes Jahr inszeniert die große chinesische Gemeinschaft von Phuket ein zehntägiges vegetarisches Festival im Oktober, mit bunten Paraden sowie exotischen kulinarische Festlichkeiten. Andere fremde Einflüsse können in solchen Gerichten wie dem gaeng massaman, ein milder Curry inischer Art, der mit Kardamon gewürzt wird, Nelken und Zimt, einigen malaiische Fischcurries und Fleischspießen mit einer würzigen Erdnußsoße gefunden werden, die ursprünglich aus Indonesien kam.

 

     

 

 

Süd-Provinzen

Karte Thailand Süd

Landkarte Thailand-Süd im Großformat (800 KB)

 

   
   

 

 
       
                 


Letzte Aktualisierung dieser Seite: 28.11.2003